728x90 음식6 버섯의 황태자! 능이버섯 효능! 버섯을 좋아하세요? 저는 집에서 고기를 구울 때 버섯을 많이 곁들여 먹습니다. 특히 버섯과 양송이버섯을 많이 굽는데 건강을 증진시키기 위해 버섯을 먹을 때는 값이 비싸지만 능이버섯과 함께 끓여 먹는 백숙을 즐겨 먹습니다. 능이버섯은 맛과 풍미가 좋고 영양이 뛰어나 가격이 비싼 버섯으로 요즘같은 가을이 능이버섯의 제철입니다. 오늘은 버섯의 황태자인 능이버섯에 대해 알아보겠습니다. ◾일반적인 의학적 효능 1. 면역력 증진 능이버섯은 비타민A와 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 효과적입니다. 또한 비타민A는 몸의 1차 장벽인 점막을 생성하고 유지하는 역할을 하기 때문에 능이버섯을 먹으면 인체의 1차적 면역력이 높아져 다가오는 겨울에도 각종 세균의 침투를 막을 수 있는 준비를 하게 하여줍니다. 여담으로 비타민A의 .. 2023. 10. 7. 노년을 망치는 골다공증! 그 예방법! 노후를 건강하게 보내고 싶지 않은 사람이 누가 있을까요? 세상에 그런 사람은 없을 것입니다. 행복하게 살기 위해 가장 중요한 것은 무엇일까요? 많은 돈, 큰 집, 좋은 차 모두 좋다고 생각하지만 무엇보다 건강이 밑바탕에 깔려 있지 않는 한 아무 의미가 없다고 생각합니다. 이 세상에는 우리의 행복한 삶과 편안한 노년을 위협하는 질병들이 많이 있지만 보통 사람들은 암과 당뇨만 걱정하고 골다공증을 걱정하는 사람은 많지 않은데, 이 골다공증은 여러분이 생각하는 것보다 정말 위험한 질환이며 행복한 노년을 위해서는 이 골다공증을 예방하는 것이 중요한데 오늘은 저와 함께 골다공증이란 무엇인지와 예방법을 알아보겠습니다. 골다공증은 다시 말해 골밀도가 낮아 뼈에 구멍이 많이 생기는 질환으로 집에서 소뼈를 오래 삶으면 물.. 2023. 8. 31. 모르면 손해입니다. 방사능 배출 식품! 요즘 후쿠시마 원전 오염수 방류 문제로 연일 뜨거운 관심이 이어지고 있습니다. 도쿄전력은 삼중수소를 제외한 대부분의 방사성 핵종을 ALPS(다핵종제거설비)로 제거하겠다고 밝혔고, 이로 인해 방출되는 방사능 수치가 매우 낮은 것은 사실입니다. 하지만 인간의 심리는 방사능에 대한 불안감을 가질 수밖에 없다고 생각합니다. 그래서 오늘은 소비를 통해 방사능을 방출할 수 있는 식품들에 대해 알아보겠습니다. 1. 아보카도, 바나나 등 칼륨이 많은 음식 칼륨은 방사성 세슘의 방출을 돕고 그것이 몸으로 흡수되는 것을 막는 중요한 성분입니다. 그것은 주로 아보카도와 바나나에서 발견되며 녹색 채소와 샐러리에도 포함되어 있습니다. 아보카도, 바나나, 샐러리, 당근, 시금치를 갈아 칼륨 음료를 만드는 것과 마시는 것도 세슘을.. 2023. 8. 26. 아연의 효능! 꼭 섭취하세요! 아연의 효능 잘 알고 드시나요? 남녀 모두에게 좋은 성분인데, 무엇이 좋고 왜 꼭 섭취해야 하는지 정확히 아는 사람은 많지 않은 것 같습니다. 아연은 이 시대에 쉽게 부족해지기 쉬운 물질입니다. 그렇다면 아연을 챙겨먹는 것은 왜 중요할까요? 같이 살펴보도록 합시다. 캘리포니아 대학의 한 실험실은 아연에 대해 다음과 같은 발표를 했습니다. 아연은 피부계, 위장계, 중추신경계, 면역계, 골격계, 생식계 등 신체 대부분의 영역에서 필수적인 역할을 합하며 아연 결핍은 인간과 세포 면역 장애를 초래하고 감염 위험을 높입니다." 소량의 아연 결핍도 불임과 당뇨병의 위험을 높입니다. 또한 아연이 부족하면 감기, 만성피로, 집중력 저하, 상처 회복이 어려워지는 등의 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또 아연이 부족하면.. 2023. 8. 17. 숙취로 고통받는 당신! 이 글이 구원자 입니다! 안녕하세요. 나그네이무 입니다. 한국사람이라면 대부분은 겪어본 어떤 고통이 있습니다. 남녀노소는 물론이고 건장한 청년들도 KO 시켜버리는 그것. 무엇일까요? 네 정답은 바로 '숙취'입니다. 저는 숙취로 인해서 최고 2박 3일간 크나큰 고통을 받은 기억이 있습니다. 먹으면 모두 토해버리고 천장이 빙빙 돌고 어머니께서 자꾸 등짝을 때리시고 정말 너무 힘들었습니다. 그 숙취를 경험하고 술을 끊겠다고 호언장담 하였지만 일주일을 못 가고 다시 술을 마셨던 기억이 있습니다. 오늘 남기는 이 글은 저 개인적으로 수많은 해장과 숙취해소 음식을 섭취해 보며 몇 가지 괜찮았던 음식들을 개인적인 평가와 함께 소개해드리려고 합니다. 평소 숙취로 고통받으셨던 분들이라면 이 포스팅을 정독해보시는 것도 좋다고 생각됩니다. 1. 햄.. 2023. 8. 2. 수박, 여름에 꼭 먹어야 하는 이유! 안녕하세요, 나그네이무입니다. 전 세계적으로 무더운 날씨가 계속되고 있어 극심한 더위를 호소하는 분들이 많은데요, 더위를 피하려면 시원한 에어컨도 물론 좋지만, 에어컨 없이 실생활에서 간단하게 실천할 수 있는 기본적인 실천 방법이 음식이라고 생각합니다. 요즘처럼 여름 휴가철에 빠질 수 없는 대표 과일이 수박인데, 오늘은 여름에 수박을 먹어야 하는 이유를 알아보겠습니다. 수박은 채소나 과일 등으로 분류되는 식재료로 분류 기준에 따라 다르고 수박의 원산지에 대해서는 여러 설이 있지만 가장 유력한 것은 남아프리카 공화국입니다. 4천 년 전 이집트 벽화에 수박 재배 기록이 남아 있을 정도로 인류가 아주 오랜 기간 무더위를 이겨내기 위해 먹어온 고마운 음식이기도 합니다. 수박은 11세기경 터키인들에 의해 중앙아시.. 2023. 7. 26. 이전 1 다음
