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음식과 건강122

이게 바로 짜장면이다! 남양주 맛집 북한강 돌짜장 후기 한국인은 밥심! 이라고는 하지만 이미 대한민국에 짜장면이라는 음식이 등장했을 때부터 그 말은 틀린 말이었는지도 모르겠다. 내 생각에는 한국인은 밥심이기도 하지만 면심이기도 하다는 것. 어떤 허름한 동네 중국집을 가도 평타 이상의 맛은 항상 내는 한국인의 '면심'을 책임지는 음식 짜장면. 짬뽕의 영원한 라이벌 짜장면. 오늘은 바로 이 짜장면의 진수를 보여준다는 한 음식점을 찾아가 보았다.      주소는 경기 남양주시 화도읍 북한강로1112번길 6에 위치해 있다. 가게가 대로변에서 살짝 안쪽에 있고 '어머 조개닭'이라는 간판의 음식점 뒤에 있어서 한 번에 찾기가 힘들 수 있다. 근처에 도착하면 간판의 안내문구를 유심히 보고 주차장을 찾으면 된다. 안내에 따르면 전혀 어렵지 않다. 아래에는 여러 가지 정보를.. 2024. 12. 31.
연말을 즐겁게! 숙성 고기 맛집 산토스틸라 솔직 후기! 2024년이 벌써 4일 뒤면 마지막이다. 이렇게 또 한 해가 가다니.. 분명 열심히 산 것 같은데 딱히 이룬 것도 없는 기분이 들고 왠지 모를 아쉬움이 크다. 그래도 그런 마음을 뒤로하고 연말을 마무리하는 만남은 한번 가져야겠다는 생각으로 가본 장소가 바로 오늘 소개할 맛집 '산토 스틸라'이다. 요즘은 불경기라 연말에 흥청망청 하는 분위기가 많이 사라졌지만 다르게 말하면 그런 불경기에도 찾아갈 만큼 아주 훌륭한 맛집이었다. 바로 알아보자.    주소는 서울 마포구 와우산로38길 28 유진빌딩 1층이며 홍대 경의산책거리에 위치해 있다. 대중교통을 이용한다면 홍대역과 신촌역에서 가는 방법이 있는데 두 방법도 도보로 약 10분 정도는 걸린다. 차량을 가져올 경우 가게 뒤쪽에 주차장이 있다고는 하는데 매우 협소.. 2024. 12. 30.
갈치조림의 성지 희락갈치 리뷰! 서울 남대문 시장에 갔다가 '이것'을 먹지 않으면 아무 의미 없다는 이야기가 있을 정도로 사람들에게 알려진 유명한 음식이 있다. 요즘같이 춥고 쌀쌀한 겨울날에 더더욱 잘 어울리는 한 끼 식사이기도 하다. 오늘 내가 리뷰해 볼 곳은 바로 남대문 시장의 '희락갈치'이다.   주소는 서울 중구 남대문시장길 22-6 1,2층이다. 남대문에는 아예 갈치조림 골목이라는 카테고리가 따로 있을정도로 희락갈치뿐만 아니라 다른 기라성 같은 갈치조림 전문점들도 많이 있으며, 하나같이 오랜 역사를 자랑하고 있다. 중요한 정보들은 아래에 표로 정리해 두었다. 참조 바람. 운영시간07:00~21:00휴무일매주 일요일전화번호02-755-3449주차정보주차장 없음근처 신세계백화점 주차 추천기타대중교통이 더 편리함(회현역 5번출구에서.. 2024. 12. 18.
맛과 향과 영양 모두 좋은 감기 킬러! 파의 효능 한국 요리에 기본으로 들어가는 향신료가 있습니다. 하나는 예상하시다시피 마늘이며 다른 하나는 바로 파입니다. 우리 한국에서는 '요리를 하고 나서 무언가 간이나 맛이 심심하면 마늘 아니면 대파가 부족한 것이다.'라는 말이 있을 정도로 파는 정말 한국인이 사랑하는 식재료입니다. 오늘은 파에 대해서 알아보겠습니다.   ■일반적인 의학적 효능1. 감기등 질병 예방과 치료파에는 피로회복에 좋고 면역력을 향상해 주는 비타민C가 풍부하게 들어있고 파의 녹색 부분에는 면역력과 바이러스 침투를 막아주는 비타민A도 아주 많이 함유되어 있습니다. 파를 먹으면 전체적으로 질병 저항 능력이 향상되며 특히 파에 있는 네기올 성분은 살균과 항균작용이 뛰어나 체내에 있는 유해 바이러스들을 효과적으로 제거해 줍니다.  2. 성인병 예.. 2024. 11. 27.
습기와 열을 없애주는 율무의 기막힌 효능 율무차 좋아하시나요? 지금은 예전보다 자주 이용하지는 않지만 저는 자판기 음료를 정말 좋아합니다. 특히 그중에서 많이 뽑아먹은 음료가 바로 '율무차' 였는데요. 추운 겨울에 따뜻하고 고소하고 달달한 율무차 한잔이면 다시 일할 힘이 나곤 하였습니다. 오늘은 이 율무차의 주재료인 '율무'에 대해서 알아보겠습니다.   ■일반적인 의학적 효능1. 피부 미용에 좋다율무에는 '코익세노라이드' 라는 특별한 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 피부의 대사를 원환하게 만들어 주는데 피부의 묵은 각질을 제거하여주며 침착된 피부의 색소에도 작용하여 피부톤을 더 밝게 만들어주는 효과가 있습니다.  2. 혈관에 좋다율무는 비타민B를 폭발적으로 많이 함유하고 있습니다. 비타민B는 세포의 재생을 돕는 비타민으로 지방질을 분.. 2024. 11. 26.
간 기능 개선! 천연 해독제 아스파라거스 효능 아스파라거스 자주 드시나요? 아스파라거스는 보통 한식을 자주 드시는 분들에게는 좀 생소한 식재료입니다. 보통은 스테이크나 샐러드에 보조적인 역할로 자주 등장하는데 기름진 식사를 많이 하는 서양인들의 건강을 알게 모르게 지켜주고 있다고 합니다. 아스파라거스 효능 바로 알아볼게요.   1. 간에 좋다아스파라거스에 있는 글루타티온은 기적의 물질로 불리는데 간의 회복을 돕고 간의 해독작용을 돕습니다. 또한 아스파라거스에는 콩나물의 10배가 넘는 아스파라긴산이 함유되어 있어 간이 알코올을 분해할 때 그 진가를 발휘합니다. 즉 아스파라거스는 숙취에 좋고 간을 쉬게 하고 건강하게 하는 효능이 있습니다. 한마디로 아스파라거스는 천연 해독제나 마찬가지인 것입니다.  2. 혈관건강고기와 지방을 과도하게 먹으면 호모시스테인.. 2024. 11. 25.