728x90 음식과 건강/식객 일기7 용산 맛집 파브리 키친 방문 후기 및 정보 이탈리아에서 온 미슐랭 셰프. 이제는 많은 한국인들에게 친숙한 이름이 있다. 백종원의 한식대첩 고수외전에 참가하고 골목식당에도 출연하는 등 언제부터인가 본격적으로 한국에서 이름을 알리기 시작한 한 사람이 있다. 그 이름은 바로 파브리치오 페라리. 마치 고급 스포츠카 브랜드가 생각나는 이름으로 이탈리아 요리와 한식을 자유롭게 드라이빙하는 그의 실력과도 잘 어울리는 듯하다. 오늘은 그의 식당인 파브리키친에 드디어 다녀와 보았다. 바로 가보자. 파브리 키친의 주소는 서울 용산구 한강대로15길 23-6 1층이다. 용산역 1번 출구에서 걸어서 10분 정도 걸린다. 가는 길에 철도길도 있고 전체적으로 동네 가게들의 분위기가 매우 좋았다. 나이 든 사람들 보다는 젊은이들의 핫플레이스 같다. 파브리키친의 영.. 2024. 6. 19. 부산 남포동 할매집 회국수 방문 후기 일 때문에 잠시 부산으로 내려온 나... 부산의 정취를 맛보고 싶지만 사정상 오래 머무를 수 없기에 끼니를 때우고 바로 다시 올라와야만 했다. 소중한 이 시간. 나는 과연 무엇을 먹으면 좋을까. 그때 내 눈에 들어온 것은 남포동의 한적한 어느 골목에 있는 70년 전통의 회국수 집이었다. 맛있겠다. 바로 가보자. 주소는 부산 중구 남포길 25-3이며 남포역 1번 출구에서 나와서 5~10분 정도를 걸어야 하며 대로변에 있지 않고 남포동 골목 안에 있기 때문에 지나치지 않도록 주의해야 한다. 영업시간은 매일 10:30~19:00 까지이며 포장은 불가하다. 매달 2, 4번째 화요일에 휴무를 한다. 시간이나 때에 따라서 웨이팅이 있을 수 있다. 이 집의 대표메뉴는 뭐니뭐니 해도 회비빔국수이다. 1951년 부산의 .. 2024. 3. 10. 참나무골 한우 곱창 뜨거웠던 그 집 후기! 이 세상! 아직도 내가 모르는 맛집들은 무한하고 내 인생은 유한해서 아쉬운 요즘이다. 평소 동네 구석구석 맛집을 찾아다니는 것을 좋아하는 나는 우연히 지인의 집에 들렀다가 근처에 유독 어떤 가게가 눈에 들어오는 것을 느꼈다. 바로 '참나무골 한우 곱창'이라는 집이다. 인천 산곡동에 위치한 가게인데 간판부터 뭔가 심상치 않았다. 바로 가보자. 주소는 '인천광역시 부평구 마장로 380' 이다. 재밌는 게 지하철 7호선을 타고 산곡역에서 하차 후 7번 출구로 나와서 7분 정도를 앞으로 걸어가면 이 가게가 나온다. 7이 세 번 들어가는 행운의 777이라서 그런지 뭔가 대박의 기운이 느껴진다. 내가 이곳에 간 날은 금요일 이었는데 정확히 오후 5시부터 웨이팅이 시작되어 깜짝 놀랐다. 지인曰, 손님 많은 가게인 줄.. 2024. 2. 25. 파이브가이즈 버거 냉정 후기 이미 예전부터 한국에 들어온다는 이야기로 많은 이목이 집중되었던 파이브가이즈라는 브랜드가 있다. 미국에서 천 개가 넘는 매장이 있을 정도로 인기가 많으며 셰이크쉑, 인 앤 아웃 버거와 함께 미국의 3대 프랜차이즈 햄버거 브랜드로 그 명성이 높다. 매의 눈으로 웨이팅이 줄어들기를 기다렸고 드디어 때가 왔다. 바로 가보자. 주소는 서울 서초구 강남대로 435 주류성빌딩 1층, 2층에 위치해 있으며 강남이니 자동차는 꿈도 꾸지말고 그냥 지하철로 이동하는 것이 속 편하다. 신논현 7번 출구에서 약 200m 거리이니 대중교통으로 방문하기에 위치도 괜찮은 편이다. 강남에 위치한 매장의 전경이다. 파이브가이즈 라는 이름의 유래에 대해 궁금해하는 분들이 많은데 창업자인 제리 머렐에는 총 4명의 아들들이 있었다고 한다... 2024. 2. 10. 오레노 라멘 리얼한 방문 후기 평소 동네 구석구석 음식점 탐방을 좋아하는 내게 어느 날 지인이 어떤 가게를 소개해 주었다. 바로 구독자 116만명에 이르는 대형 유튜버 '육식맨'의 채널에 소개된 유명한 집이라고 하는데 토리 파이탄(닭 육수 라멘)을 취급 한다고 한다. 바로 가보자. 본점의 주소는 서울 마포구 독막로 6길 14 이며 지도를 보면 알겠지만 합정역 7번 출구에서 나오면 걸어서 5분 거리에 위치해 있는 것을 알 수 있다. 입장 전 키오스크를 통해서 선주문을 하는 시스템이다. 이른 저녁에 도착했지만 벌써부터 웨이팅이 시작되고 있었다. 입구를 보면 알겠지만 미슐랭 빕구르망에 5년 연속으로 선정된 곳이며 한국 최초로 라멘을 메뉴로 하여 미슐랭에 선정된 곳이라고 한다. 이렇게 입구에 자부심 넘치게 걸어놓은 미슐랭 간판을 보면 나도 .. 2024. 2. 4. 돈카츠 종결자 일산 맛집 만돈 후기 돈가스와 돈카츠는 같지만 다르다. 주로 일본식 커틀렛을 돈카츠라고 부르는데 고기를 부드럽게 처리해서 두툼하게 튀기고 먹기 좋게 썰어서 나오는 것이 바로 돈카츠이다. 여기서 카츠는 커틀렛의 일본식 변형 요리인 카츠레츠의 줄임말이다. 카츠레츠라.. 아마도 커틀렛이 일본식 발음으로 카츠레츠인 모양이다. 일본에서 맥도널드를 마그도나르도 라고 마음대로 발음하는 현상과 동일선상인 듯하다. 일본어는 근사한 언어이지만 영어 발음적으로는 좀 부족한 부분이 있을 수 있는 것 같다. 주소는 경기도 고양시 일산동구 정발산로 24 웨스턴돔 B동 2층 225, 226호 이다. 참고로 일산은 경기도 고양시에 포함된 구역이다. 일산 사는 분들은 고양시에 산다고 하지 않고 그냥 일산에 산다고 많이 이야기하시다 보니 일산도 부산이나 울.. 2023. 12. 10. 이전 1 2 다음
