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i am 버터에요! 아보카도 효능! 숲 속의 버터라는 말 들어보셨나요? 아보카도라는 과일의 별칭입니다. 이 정도로 아보카도는 자연에서 생산된 식물성 과일로써 마치 유제품 가공 버터를 먹는 듯 풍미가 뛰어나고 기름지다고 합니다. 요즘은 아보카도를 활용한 요리도 많고 동물성인 버터 대신에 건강을 위해 아보카도로 대체하는 분들도 많습니다. 오늘은 이 아보카도에 대해서 알아보겠습니다. 1. 변비 개선 및 다이어트 효능 아보카도 100g에는 하루 권장량의 25%에 달하는 식이섬유가 포함되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하며 장내에 있는 유해한 성분들을 청소해주고 대변의 양을 늘려줍니다. 또한 식이섬유는 수분을 많이 흡수하고 있기 때문에 대변을 촉촉하게 하여 변이 잘 나오도록 하여 변비를 예방하거나 치료하여 줍니다. 또한 적당량의 아보카도를 .. 2023. 10. 29.
신선이 먹는 음식! 송이버섯 효능! 최근 경북 안동에서 성인 남성의 손목둘레 크기의 대형 송이버섯이 발견되었습니다. 송이버섯은 원래도 고급 식재료지만 이번에 발견된 이 송이버섯은 그 값어치를 매기기가 어려울 정도로 가치가 있다고 합니다. 서양에 송로버섯이 있다면 동양에는 송이버섯이 있다고 할 정도로 그 향과 맛이 일품이며, 그 옛날 고려의 계관시인 이규보는 이 송이버섯을 신선의 음식이라 칭송하기도 하였습니다. 오늘은 신선의 음식인 이 송이버섯에 대해서 알아보겠습니다. ◾일반적인 의학적 효능 1. 노화방지 및 수명연장 송이버섯에는 많은 셀레늄이 함유되어 있습니다. 이 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 하며 세포의 돌연변이나 DNA가 손상되는 것을 막아줍니다. 셀레늄은 관절염, 심장질환, 갑상선질환 등 나이가 들수록 위험도가 증가하는 각종 질병들.. 2023. 10. 25.
현대인에게 필수! 양파의 효능! 중국 음식을 보면 양파가 정말 많이 들어가죠? 중식 식당에서 그날 쓸 재료를 준비하는 것을 보면 정말 어마어마한 양의 양파를 먼저 손질하는 것을 알 수 있습니다. 우리가 자주 먹는 짜장면만 하더라도 양파가 엄청나게 많이 들어갑니다. 왜 기름진 음식에 양파는 빠지지 않고 들어가는 것일까요? 오늘은 양파에 대해서 알아보겠습니다. ◾양파의 일반적인 의학적 효능 1. 항암작용 및 혈관건강 증진 양파에는 '페쿠친'이라는 물질이 있습니다. 이 성분은 콜레스테롤을 분해하는 역할을 해서 혈관에 콜레스테롤이 쌓여 생길 수 있는 각 종 혈관질환을 예방합니다. 또한 양파에 있는 '퀘세틴'이라는 물질은 항산화 작용을 하여 암세포 증식을 억제하고 혈관벽의 손상을 막아주며 염증 반응을 줄여줍니다. 또한 이 퀘세틴은 중성지방 분해.. 2023. 10. 19.
뜨거운 사랑의 향신료! 계피 효능! 날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다. 이제 곧 겨울이 찾아올 텐데 겨울나기 준비는 잘하고 계시는지요? 요즘같이 날씨가 갑자기 쌀쌀해지면 몸이 차가워지고 감기 같은 증상에 시달리기 쉬워집니다. 쌀쌀한 가을에 몸을 따뜻하게 해 주고 식욕도 돋게 해주는 향신료가 있는데 바로 계피입니다. 오늘은 이 계피의 효능에 대해서 알아보겠습니다. ◾일반적인 의학적 효능 1. 빈혈 개선 계피에는 혈액응고를 정상화 시키는 비타민K가 많이 들어있으며 계핏가루 100g당 철분함량이 1일 권장량의 200%가 넘게 들어있어 혈액생성에 기여합니다. 철분은 적혈구의 생성에 깊게 관여하며 철분이 부족할 경우 극심한 빈혈에 시달리게 될 수 있습니다. 또한 철결핍성 빈혈의 경우 철분 섭취를 통해 이를 해결해 줄 수 있습니다. 2. 생식 기능 향상 계.. 2023. 10. 14.
가장 장수한 왕이 사랑한 채소! 숙주 효능! 조선시대의 왕들은 보통은 단명하였다는 사실 알고 계시나요? 보통 왕들의 평균 수명은 40대 후반까지였다고 합니다. 하지만 조선 21대 왕이었던 영조는 이례적으로 무려 81세까지 장수하고 사망하였습니다. 많은 학자들은 그의 장수 비결과 식습관이 관련 있다고 생각하였습니다. 오늘은 영조가 자주 즐겼던 음식 중 하나였던 숙주에 대해서 알아보겠습니다. ※참고 : 숙주는 녹두에서 싹을 키운 것입니다. ◾일반적인 의학적 효능 1. 혈액 순환 숙주나물에는 많은 양의 '알파 리놀렌산'이 들어 있습니다. 이것은 오메가3 지방산의 일종으로 혈액의 응고를 막아주기 때문에 혈행을 개선하는 작용을 합니다. 또한 중성 지방의 분해를 돕기 때문에 혈관을 건강하게 해 줍니다. 그렇기 때문에 각종 혈관질환을 개선하거나 예방하는 용도로.. 2023. 10. 12.
영원한 삶을 열망하다! 동충하초 효능! 여기 영원한 삶의 상징이 있습니다. 죽음을 넘어서 언제나 깨어있으리라는 염원으로 고대 중국의 왕이나 왕비가 즐겨 애용했던 버섯이 있습니다. 바로 '동충하초'입니다. 겨울에는 곤충이었다가 여름이 되면 버섯이 되는 이 동충하초를 옛날에는 매우 신비한 식물이라고 여겼다고 합니다. 현대에 들어 과학적으로 밝혀진 사실은 동충하초는 균으로써, 곤충에 기생했다가 죽은 곤충의 양분을 빨아서 피어난다고 합니다. 오늘은 이 동충하초에 대해서 알아보겠습니다. ◾일반적인 의학적 효능 1. 피부미용 동충하초에는 아데노신이 들어 있습니다. 이 아데노신은 대한민국 식약처에서도 인정한 피부에 좋은 물질 입니다. 이 아데노신은 콜라겐 합성을 촉진하여 피부를 탄력 있게 유지해 주고 주름을 개선하여 줍니다. 또한 세포 자생력을 길러주어 .. 2023. 10. 11.

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