100년전에도 숙취해소 음식이었던 배추의 효능

이제 겨울이 시작되었습니다. 기온이 영하로 떨어지고 공기가 건조해지는 것이 느껴지시는지요? 오늘은 겨울이 오면 없어서 못 파는 배추에 대해서 알아보겠습니다. 배추는 우리 한국인들의 영혼의 음식인 김치의 메인 재료인 만큼 그 효능 또한 훌륭합니다. 같이 알아보시죠.

 

 

 

싱싱한 배추. 효능도 좋다.

<배추의 효능>

■일반적인 의학적 효능

1. 다이어트에 좋다

배추는 칼로리가 엄청나게 맞지만 식이섬유가 풍부하기 때문에 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋으며 배추를 많이 섭취하면 체내의 불필요한 지방을 분해해 주는 효과를 기대할 수 있어 비만 예방에도 좋습니다.

 

 

2. 장 건강에 좋다

배추에는 장 건강에 좋고 묵은 변을 배출해주는 식이섬유가 풍부하며 특히 다른 채소보다 수분을 훨씬 더 풍부하게 머금고 있기 때문에 변비도 예방하여 주는 효과가 있습니다. 또한 배추에는 장의 염증을 방지해 주는 물질도 있으며 소화 과정에 있어서 다른 채소보다 가스를 덜 방출하여 복부 팽만감도 줄여줍니다.

 

 

3. 항암 작용

배추에는 인돌이라는 성분과 아이소싸이오시아네이트라는 성분이 있는데 이들 모두 강력한 항암 작용이 있습니다. 인돌은 이미 의학계에는 유명한 대표적인 항암체이며 아이소싸이오시아네이트는 해독 작용을 도와 간암을 예방하고 간암을 억제하는데 큰 도움이 됩니다. 또한 배추에 있는 글루코시놀레이트 라는 성분은 종양을 억제하고 발암 물질을 막아줍니다.

 

 

4. 갈증해소

배추에는 수분이 많이 함유되어 있기 때문에 배추를 먹으면 갈증 해소가 됩니다. 또한 배추는 숙취해소 작용도 있는데, 주독을 분해하는데 필요한 비타민C와 수분을 많이 보유하고 있어서 과도한 음주로 인한 갈증에도 큰 도움이 됩니다. 그렇기에 음주 후 배추가 들어간 따뜻한 음식을 먹으면 숙취해소에 안성맞춤입니다.

 

 

 

■한의학적 효능

허준의 <동의보감>에 따르면 배추는 성질이 평하고 차갑다고 합니다. 또한 소화를 돕고 기를 내려주며 가슴속의 열을 내려 준다고 하였으며 과음 시 갈증이 날 때 갈증을 풀어준다고 하였습니다.

 

고대 중국의 의서인 <본초강목>에는 배추는 막힌 위장을 뚫어주고 막힌 기운을 내려 장기를 치료하며 열로 인한 기침을 줄여준다고 하며 음식을 잘 소화시키게 하고 음주 후 갈증을 없앤다고 합니다.

 

그 밖에도 배추를 가볍게 데쳐서 화상 부위에 바르기도 하였으며 환절기 감기를 낫게 하는 특효약으로 배추를 많이 썼다고도 합니다.

 

 

 

<부작용 및 주의사항>

배추에 있는 글루코시놀레이트라는 성분은 기본적으로 항암에 좋은 성분이지만 갑상선이 약한 분들에게는 치명적일 수 있습니다. 배추는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹으면 배추에 있는 좋지 않은 성분이 많이 줄어듭니다. 그리고 배추는 찬 성질이기 때문에 과도하게 섭취하면 배가 차가워지고 설사증이 생길 수 있음으로 주의가 필요합니다.

 

 

 

<마치는 글>

오늘은 김장철을 맞이하여 배추의 효능에 대해서 알아보았습니다. 배추가 가지고 있는 부작용의 대부분이 배추가 가진 찬 성질 때문인데요. 매운 고춧가루등을 넣은 배추김치의 경우 음양의 조화가 맞기 때문에 배추의 부작용이 대부분 사라진다고 합니다. 알면 알수록 김치는 참 놀라운 것 같습니다. 김치 최고!