푸른 황금! 고등어의 효능

여러분은 생선중에 무엇을 가장 좋아하시나요? 보통 저희 부모님 세대는 붉은 생선, 즉 조기 같은 생선을 더 좋아하시지만 저는 고등어 같은 등푸르고 기름이 많은 생선을 좋아합니다. 오늘은 순수히 저의 사적인 취향을 담아 그냥 고등어 효능에 대해서 준비했습니다. 함께 알아보시죠.

 

 

 

우리에게 친숙한 생선인 고등어

<고등어의 효능>

■일반적인 의학적 효능

1. 다이어트에 좋다

칼로리가 높은 고등어가 다이어트에 좋다고 하면 의아 하실 수도 있을 텐데요. 사실 고등어에 있는 지방질은 오메가 3 같은 양질의 지방질이며 고등어 한 마리당 제공되는 단백질양이 엄청나기 때문에 탄수화물을 줄이고 고등어를 먹을 경우 근육량이 늘고 필요 없는 지방은 빠져서 오히려 다이어트에 도움이 됩니다.

 

(대신에 밥은 딱 한숟갈 정도만 먹어야 해서 밥이나 빵처럼 탄수화물 없이 못 사는 분들에게는 아주 힘든 다이어트 방법이긴 합니다.)

 

 

2. 뇌기능 향상

고등어에 엄청나게 들어있는 DHA는 대표적인 오메가 3 지방산인데 뇌 기능 향상에 큰 역할을 합니다. 실제 분당서울대병원의 정신의학과 팀이 40대 이상 중장년층의 오메가 3 지방산 섭취량을 분석했더니 오메가 3 지방산을 많이 섭취한쪽의 인지능력이 크게 상승되었습니다. 또한 오메가 3 지방산은 혈관을 보호하며 두뇌에 혈액이 잘 돌게 하기 때문에 치매를 예방하여 줍니다.

 

 

3. 골다공증 예방

고등어에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 철분 등 뼈 건강하게 하는 각종 미네랄들이 풍부하게 들어있습니다. 이 미네랄들은 모두 골밀도와 직접적인 영향이 있기 때문에 고등어를 장기적으로 섭취하면 골다공증을 예방하고 노년의 뼈건강도 지킬 수 있게됩니다.

 

 

4. 노화 방지

고등어에는 일일 요구량의 70%가 넘는 셀레늄이 함유되어 있습니다. 일반적으로 항산화에 좋다고 여겨지는 비타민C, 비타민E 보다 약 '1800배'나 뛰어난 항산화 효능이 있는 것으로 기적의 성분이라고 알려질 만큼 젊음을 유지하는데 필수적인 성분입니다. 셀레늄은 활성산소를 중화하여 세포의 돌연변이를 막고 만성 질환 또한 예방합니다.

 

 

 

■한의학적 효능

<동의보감>에서는 고등어를 두고 혈행을 원활하게 하고 풍을 예방한다고 하였으며 피를 맑게 하고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다고 하였습니다. 또한 간과 신장을 기능을 좋게 하여 준다고 합니다. 또한 현대 한의학에서는 고등어의 효능에 대해서 호흡기와 소화기의 만성적 질환에 좋다고 설명합니다.

 

 

 

<부작용 및 주의사항>

요산 수치가 높은 분들은 식사 때 반토막 이상 섭취하지 마시고 술안주로는 절대로 안됩니다. 꼭 의사와 상의하시고 섭취하시는 것을 추천합니다. 통풍 환자의 경우 고등어를 섭취하면 통풍이 악화될 수 있습니다.

 

또한 저혈압이 있으신 분들이 고등어를 섭취할 경우 혈압이 지나치게 낮아지기 때문에 주의하고 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 알레르기로 인해 피부 가려움이 있는 분들도 섭취를 지양하시는 편이 좋습니다. 고등어에는 피부 알레르기를 일으키는 히스타민 물질이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

 

 

 

<마치는 글>

이상으로 고등어의 효능에 대해서 알아보았습니다. 옛말에 가을배와 가을 고등어는 며느리에게 주지 않는다 라는 말이 있다고 합니다. 이렇듯 고등어는 사실 가을에 가장 맛있는 생선입니다. 일반적으로 10월 산란기에 잡힌 고등어가 가장 기름지고 맛이 좋다고 합니다. 지금이 11월인데 시기를 놓쳤네요.

 

어쨌든 천고마비의 계절 가을에 무슨 영문인지 저까지 말과 더불어 살이 쪘습니다. 저도 탄수화물을 줄이고 고등어만 먹는 극단적 다이어트 한번 해볼까 싶네요. 오늘 포스팅은 여기까지입니다. 즐거운 주말 보내세요. 감사합니다.

 

 

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