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음식과 건강113

알고 마시면 좋은 커피의 효능! 한국에서는 불과 몇 년 전만 해도 사람들이 커피를 이렇게 많이 즐기지는 않았습니다. 그때만 해도 쓴맛만 나는 아메리카노 같은 것을 누가 마시겠느냐며 시장에서 외면 당했었지요. 하지만 이제 커피는 명실상부한 남녀노소 누구나 즐기는 한국의 대표 음료가 되었고 점심시간이 지나면 모두 아메리카노 한 잔씩을 들고 다니며 카페는 다양한 사람들이 앉아 휴식을 취하는 공간이 되었습니다. 커피는 이제 한국인과 떼려야 뗄 수 없는 존재가 되었습니다. 오늘은 이 커피에 대해서 알아보겠습니다. 1. 학습 능력 향상 2022년 한 연구자의 발표에 따르면 커피는 뇌를 자극해 학습능력을 증진시킨다고 합니다. 쥐에게 카페인을 섭취시켜 공간기억력을 평가하는 실험을 진행했는데, 이때 일정 수준 이상 꾸준히 카페인을 섭취한 쥐가 공간기억.. 2023. 9. 23.
부족하면 망해요! 비타민D의 효능! 인간도 식물처럼 광합성을 해야 하는 이유가 있는데 비타민D 때문입니다. 비타민D는 햇빛을 통해 체내에서 생성되는 영양소인데 요즘 비타민D 결핍이 크게 증가하고 있습니다. 과학과 사회가 발전하면서 편리성이 향상되고 인터넷 보급으로 운동량과 활동량이 줄어 햇빛을 받을 때가 예전만큼 많지 않기 때문입니다. 또한 비타민 D는 자외선 차단제가 과다하게 뿌려져 햇빛을 쬐어도 체내 합성이 제대로 되지 않는데 오늘은 비타민 D에 대해 알아보겠습니다. 1. 뼈의 형성 및 보호 비타민D는 뼈를 생성하는 세포의 분화와 활성화를 조절하는 역할을 하는데, 비타민D는 뼈의 핵심 성분인 칼슘, 인, 마그네슘이 흡수되는 것을 도와주며, 혈중 칼슘 농도를 조절하는 역할도 합니다. 이는 체내 신경전달계, 혈관 확장, 호르몬 분비 등에 .. 2023. 9. 23.
진시황의 붉은 보석! 구기자의 효능! 여러분은 진시황에 대해서 아시나요? 진시황은 최초로 중국을 통일한 대업을 이룬 인물로서 진나라의 황제였습니다. 진시황은 자신이 이룬 대제국의 황제로써 막대한 권력을 누리며 영원히 사는 불로불사의 꿈에 집착하였습니다. 이 진시황이 마치 불로초처럼 몸이 젊어지고 건강해진다고 하여 자주 먹은 것들이 있는데 그중에 하나가 바로 이 구기자입니다. 오늘은 이 구기자에 대해서 알아보겠습니다. ◼ 일반적인 의학적 효능 1. 간 기능 강화와 간 보호 구기자에는 베타인이라는 성분이 있습니다. 이 베타인은 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주어서 지방간을 예방하여 줍니다. 또한 이 베타인은 독성작용의 해독을 돕기 때문에 간의 피로를 덜어줍니다. 그래서 구기자는 숙취에도 탁월한 효능이 있습니다. 또 이 베타인은 혈중에 호모시스테인.. 2023. 9. 22.
안 먹으면 후회막심! 오메가3 효능! 요즘 많은 사람들이 먹는 영양제 중 하나가 오메가3인데, 젊은 사람들보다 나이가 많으면 많을수록 이 오메가3를 많이 찾고 먹습니다. 오메가3 섭취에 따른 몸의 반응이 좋아서 그런것 같습니다. 오늘은 많은 사람들이 선물로 찾고 있는 가장 인기 있는 영양제 오메가3에 대해 자세히 알아보겠습니다!. 1. 심혈관 건강 증진 40여 년 전 덴마크의 한 연구팀이 에스키모에 대한 연구를 진행했습니다. 에스키모는 추운 환경 때문에 기름진 음식을 먹기 때문에 전 세계 평균보다 훨씬 많은 지방을 섭취했음에도 불구하고 심혈관 질환 발생률이 가장 낮았습니다. 그래서 그들의 식단을 확인한 결과 고래, 바다표범, 연어같은 오메가3 지방산이 가득한 식단이었습니다. 이 결과로 인해 심혈관 질환 발생률을 크게 감소시키는 것으로 나타났.. 2023. 9. 22.
과일이 아니라 보약이다! 사과의 효능! 사과에 대한 여러 가지 이야기들이 있습니다. '아침에 먹는 사과는 약이다.' 또는 '사과 하나만 먹어도 의사가 필요 없다.' 이렇게 사과는 우리의 건강을 지켜주는 아주 좋은 과일입니다. 우리와 가장 가까이 있고 가장 구하기 쉽지만 그 효과는 정말 과일의 왕이라고 불러도 좋을 만큼 엄청납니다. 오늘은 이 사과에 대해서 알아보겠습니다. ◼ 일반적인 의학적 효능 1. 영양 개선 사과에는 비타민C, 비타민A, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 이 영양소들은 건강한 신체 기능을 지원하고 면역체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. "하루에 사과 한 개만 먹어도 의사가 필요 없다"는 영국 속담도 이 풍부한 영양소 덕분입니다. 사과에 들어 있는 대부분의 영양소들은 노화를 방지하고 면역력을 강화하기 때문에 꾸.. 2023. 9. 10.
활력을 되찾으세요! 비타민C의 효능! 올해 길고 힘들었던 여름이 지나고 시원한 바람이 불고 있습니다. 여름을 이겨내느라 힘들지 않았습니까? 가을에는 무더운 여름 지친 몸에 활력을 불어넣어 다가오는 겨울을 준비해야 합니다. 이때 비타민C는 분명 짧은 시간 안에 우리 몸의 활력을 북돋워줄 영양소입니다. 오늘은 비타민C에 대해 이야기하려고 합니다. 1. 면역력 강화 비타민C는 선천성 면역과 후천성 면역을 모두 포함해 사람의 기능을 크게 높여주는데 비타민C가 면역체계를 강화한다는 것은 이미 국내외 여러 논문에서 밝혀진 움직일 수 없는 사실입니다. 비타민C가 부족하면 면역력이 약해져 감기, 만성피로, 코피, 소화장애 등이 나타날 수 있고 비타민C 결핍이 심하면 잇몸이 괴혈되거나 붓거나 출혈이 생기고 모세혈관이 약해지는 등의 원인이 됩니다. 2. 혈압.. 2023. 9. 9.

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